我が家のスープ作りは、ニトリのミルクパンと食材のストックが大活躍。

f:id:odaruka:20161124204446j:plain

先日の記事でもちらっとお話ししましたが、うちではスープを作るとき、ミルクパンを使っています。

ミルクパンとは、小さいお鍋のことです。通常は名前のとおりミルクを温めるときや、ココアをつくるときに使うものです。

２人分のスープをつくるときに、普通サイズのお鍋だと、ちょいと作りすぎちゃうんですよね・・・。それがミルクパンくらいの大きさだとちょうどいいんです(^^)

お味噌汁は加熱しすぎると、味噌の風味が飛んでしまうといいます。なので、普段の食事では、食べきれる量だけをつくるようにしています。

f:id:odaruka:20161124204504j:plain

ニトリのミルクパンは、値段がお手頃なのが魅力的です。税抜で943円（2016年11月24日時点）。すべての熱源で使えるので、IHの我が家には助かっています。

デザインがシンプルで、形もかわいい！　色は、白と赤の２色展開です。うちは赤を使っています。レトロな感じでお気に入り(^^)

ただ、色の沈着はしやすいのでこまめにお手入れは必要です。

といっても手の込んだお手入れではなく。重曹と水をたっぷり入れて火にかけるだけです。すると、もとのキレイなミルクパンに戻ってくれます。

スープはパパッとつくってしまいたいですよね。そのために、スープの材料は下ごしらえして冷凍庫にストックしてあります。

f:id:odaruka:20161124204544j:plain

ジップロックだらけ・・・(笑)

手前側がスープ材料のストックです。

基本的には、きのこと油揚げを切ったものをジップロックに入れて保管してあります。あとは気分によって、キャベツや大根、ロースハムなどを一口サイズにカットして冷凍庫にイン(^^)

スープをつくるときは、冷凍してあるストック食材を入れて、味付けするだけでつくれちゃいます。下ごしらえした材料のストックがあると、なかなか便利です。時短にもなりますね！

実はミルクパン、スープづくりでしか使ったことがないんです。泣

１杯１杯ていねいにつくるホットドリンクに憧れます♪　今年も寒くなってきたので、あったかいココアやチャイづくりに挑戦してみたいな～(^^)

お読みくださり、ありがとうございました！

かるぐらし