常備菜、やめました！作り置きせずごはん作りを時短・簡単にする方法を考えたい。

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年が明ける前からになりますが、ずっと考えていたことがあります。

常備菜、わたしなりに作ってたけど、このまま作っていくべきなのかな・・・と。

常備菜を作っておけば、平日の料理はラクになるし。野菜も取れるし。
でも、やっぱり、しんどいなぁ、と感じることもある・・・。

悩んだ結果、毎週の常備菜づくりはやめることにしました。

考えはじめたきっかけは、こりのろっささんのブログを読んだことでした。

わたしは働くお母さんではありませんが、毎日のごはん作りを見つめなおすいい機会になりました。ありがとうございました。

料理はもともと好きなほうです。なので、料理が嫌いという理由ではなく。
常備菜を作っていて、精神的にも、身体的にも「ちょっとつらいなぁ」と感じることがあったためです。

作っていたころは、「常備菜を食べきること」が目標のひとつでした。
目標・・・ということは、実際食べきれていないことが多かったんですね。汗

上手にアレンジしたり、おしゃれに盛り付けしたり、うまく食べられる方がうらやましかったです。
わたしはなかなかそういったことができないので、うまく消費していくことができませんでした。

そのうち、食べきらなくてはいけない、とだんだんプレッシャーになっていきました。

常備菜を作るのには時間がかかります。わたしの場合、１週間分を作るのに、だいたい２～３時間くらい。
ネットやインスタグラムを眺めていても、何時間もかけて作っている方が多いように感じます。

休日、２～３時間あれば何ができるでしょう？

また、長い時間、同じ場所で立ち続けていると、腰に負担がかかって痛いのです。
そういえば、前の仕事（立ち仕事）を辞めたのも、腰を痛めたのが理由でした。

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常備菜を作っていてよかったこともあります。

ごはんを炊く＋メインを一品作るだけで、ごはんのメニューが決まるので、平日のごはんづくりがラクになります。
また、お弁当を作るときにも、常備菜をささっと詰めるだけでいいので重宝しました。

常備菜づくりを否定しているわけではありません。むしろ、毎週作り置きして、上手に利用できている方は素晴らしいし、うらやましい。

わたしはむしろ、便利さを求めるよりも、常備菜への憧れの気持ちから作っていたのかもしれません。

これからは、自分の軸で、暮らしを見つめていければと思います。
無理に作り置きせず、ごはん作りを時短に、簡単にできる方法を考えていきたいです。

最後までお付き合いいただき、ありがとうございます！